26. Plantas medicinales

Desde el inicio de los tiempos las plantas han sido aliadas a la hora de aliviar síntomas ante malestares. Y como hoy más que nunca tenemos que arbitrar todos los recursos para mantener altas nuestras defensas, entrevisté la Ing. Agr. María Luisa Ferrari para hablar sobre los atributos medicinales de las plantas.

Con María Luisa vemos:

  • Un recorrido histórico del uso medicinal de las hierbas
  • El ajo y sus múltiples propiedades
  • Una herencia invaluable de los mayas, la chía
  • El diente de león, el “yuyo” más preciado
  • Los beneficios del orégano
  • El jengibre, un aliado de temporada

María Luisa suele dar clases en la Subsede Devoto de la Facultad De Agronomía y en el Círculo de Agrónomos, también en CABA. Pueden seguirla en Facebook o enviarle un mail a marialuisaferrari.85@gmail.com para conocer los cursos que da en modalidad virtual.

Los episodios podés escucharlos desde el blog inesviturro.com o suscribirte al podcast Botánica Ligera en Spotify, iVoox o iTunes. De esa manera las plataformas te avisan cuándo publico un episodio nuevo.

En mi cuenta de Instagram @inesviturro anticipo los episodios que vienen y cuento otras experiencias botánicas.

25. Tareas de Otoño

El Otoño es una estación de inversión. Todo lo que hagamos en esta temporada se verá reflejado en la manera en la que nuestras plantas atraviesen el invierno y se reactiven en primavera. Para saber qué tareas tenemos que llevar a cabo estos meses entrevisté a Janis Epstein de verdemedio.

Janis nos cuenta la importancia de:

  • Observar si las plantas de interior están recibiendo más o menos luz que antes y reubicarlas si hace falta.
  • Hacer un control biológico de plagas.
  • Aportar materia orgánica a las plantas.
  • Mejorar la circulación del aire y reducir la frecuencia y el volumen de riego.
  • Podar las plantas perennes (arbustivas y arbóreas) y también las herbáceas de crecimiento vigoroso.
  • Hacer trasplantes y cambios de maceta.
  • Sembrar especies OIP ornamentales y las verduras de hoja de la huerta (entre otras).
  • Hacer división de matas y control manual de malezas.
  • Aprovechar las hojas para mantillo o mulching.

Podés seguir a Janis para estar al tanto de los talleres que dicta desde sus cuentas de Instagram @verdemedio_ y @ecotonourbano.

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24. Las Carnívoras

Para mediados del 1800 Charles Darwin se había apasionado con una Drosera y aunque muchos colegas botánicos se resistían a aceptar el hecho de que existieran plantas que se alimentaban de insectos, él no se detuvo hasta investigarlas y luego demostrar que sí, que existen plantas adaptadas a una dieta carnívora. Estas plantas capturan, digieren y absorben las sustancias que necesitan para su nutrición a partir de insectos y pequeños animales. Lejos de ser producto de la ciencia ficción ellas existen y para saber qué cuidados específicos requieren contacté para este episodio a un experto en el tema, Federico Parrilli de Carnívoras Argentina.

Con Federico además vemos:

● Los ambientes de origen.

● Las Carnívoras y el sol.

● Abordamos las especies que podemos tener en casa y los cuidados que merece cada una.

● La importancia del riego por bandeja.

● La tríada imprescindible: agua de lluvia, sol, humedad.

● Cuál es el tamaño de maceta ideal.

● Cómo “digieren” a sus presas.

● Que tan necesaria es nuestra intervención para que “coman”.

● Ante la amenaza de los pulgones, un insecticida casero 100% orgánico.

● Los signos de atención.

● Urticularia gibba, una nativa en propagación.

Nepenthes sp
Dionaeamás conocida como Venus atrapamoscas,
Drosera regia
Sarracenia leucophylla

Federico Ezequiel Parrilli es Licenciado en Gestión Ambiental (CAECE) y  Diplomado en Derecho Ambiental y Gestión de Áreas Naturales Protegida de la Universidad Católica de Santa Fé y Fundación Reservas de las Misiones. Es fundador de la Asociación Argentina de Plantas Carnívoras (AAPC), y con frecuencia brinda charlas de educación ambiental en las que refiere a las plantas Carnívoras tanto para darlas a conocer como para generar conciencia sobre la importancia de proteger las especies nativas. Suele realizar viajes de investigación y pronto editará un libro que compilará las especies Carnívoras nativas. Podés contactarlo en Facebook (@carnivorasargentinas) , Instagram (@carnivorasargentina) o ingresar a su web carnivorasargentina.com.

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23. Huerta en macetas

Despedimos 2019 con un episodio que cierra el primer año de Botánica Ligera. Lo pensé como un programa dedicado a la Huerta en macetas, para que los jardineros urbanos pudiéramos tener más herramientas para animarnos a cultivar nuestro alimento en la ciudad. Pero como contacté a la genia de Gabriela Escrivá, el episodio escaló hacia otras dimensiones. Ella nos cuenta sobre la Mycobacterium vaccae, la bacteria que se encuentra en el suelo y que nos da felicidad. También hablamos sobre la alelopatía y la Milpa, la asociación de cultivos por antonomasia que nos heredaron los pueblos mesoamericanos.

Con Gabriela vemos además:

● Cómo saber si en tu balcón podés armar una huerta

● Qué cultivar en maceta

● Tomates y tagetes: una unión virtuosa

● Cómo se sincronizan las estaciones, los productos de la huerta y las calorías que necesitamos 

● Por qué una planta saludable no atrae plagas

● Tips agro ecológicos: suelo sano, nada de tóxicos, cercos vivos

● Pros y contras del viento en la huerta

Gabriela Escrivá es Técnica en Floricultura y Jardinería de la UBA, estudió Biología en la Universitat de Barcelona (España). Escribió varios libros entre ellos los muy recomendables “Manual de Huerta Orgánica”, “Manual de Jardinería Práctica” y “Huerta Orgánica en Macetas” (ed. Albátros). Con frecuencia da charlas y dicta cursos, podés enterarte en sus redes @gaescriva (Instagram) y gabrielaescriva (Facebook). Además te sugiero que ingreses a la plataforma Ecoeducativa.com donde vas a encontrar cursos online.

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22. Cómo compostar en casa

El compostaje es un proceso natural de descomposición en el que la materia orgánica se va transformando lentamente en un material estable, libre de sustancias tóxicas y que actúa como regenerador del suelo. Es una gran fuente de nutrientes. En este episodio Florencia Gallino de Sitopia nos cuenta todo lo que necesitamos para producir este regenerador orgánico en la ciudad.

Con Flor vemos:

• El compost como principal insumo de la huerta

• Cómo hacer compostaje en espacios cerrados. Tips si vivís en departamento.

• El mal olor: un indicio de un compost mal hecho.

• La importancia de las lombrices. Cómo alimentarlas y cómo cuidarlas.

• Qué sí y qué no poner en la compostera.

• El equilibrio entre lo que incorporamos. La relación carbono / nitrógeno.

• Cómo saber cuándo está listo el compost.

Florencia Gallino estudió Relaciones Internacionales y en 2016 fundó con una amiga Sitopia en la Ciudad de México para expandirlo a Buenos Aires en 2018. Sitopia es un proyecto de regeneración urbana que tiene como objetivo inspirar y facilitar el proceso de cultivar alimentos en la ciudad. Pueden ingresar a su web para saber más del proyecto, los servicios y los talleres que dictan como el de Huerta Orgánica, Lombricompostaje Casero, Cultivo Hidropónico y más. Podés seguir a Sitopia en Facebook (@sitopia.com.ar) y en Instagram (@sitopia.ar).

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ph Portada gentileza Sitopia

21. Abejas en zoom

Casi el 90% de las 250.000 especies de plantas existentes requiere la colaboración de polinizadores. Existen 20.000 especies de abejas y en la Argentina contamos con más de mil. En este episodio abordamos con Juan Pablo Torretta, doctor en Ciencias Biológicas, el preciado vínculo entre las abejas y las flores.

Además vemos:

· Cómo esta interacción genera un beneficio mutuo.

· La polinización, clave para la reproducción sexual de la planta. Flor, fruto y/o semilla.

· Recompensas y atractivos. Cómo la morfología de la especie de abeja se relaciona con la morfología de la flor.

· El interior de la colmena. Organización y jerarquías. Polen, néctar, miel y jalea real.

· El romance entre las abejas y las flores. Cómo las abejas potenciaron la evolución de las plantas.

· Los insectos nativos y su destacada eficiencia como polinizadores.

· Cómo los jardineros urbanos podemos colaborar con este ciclo virtuoso.

Juan Pablo Torretta es Doctor en Ciencias Biológicas de la UBA, profesor en la Facultad de Agronomía e investigador.

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20. Tareas de primavera

La primavera es una estación clave para las plantas, es el momento en el que su metabolismo se activa después de meses de dormición. Para ayudarlas a que tengan las condiciones favorables para que crezcan activamente, entrevisté a Janis Epstein de verdemedio.

Abordamos 6 tareas para realizar:

· Podar. Cómo aprovechar los últimos días del invierno para hacer podas de limpieza y de formación

· Controlar. Estar atentos a la presencia de plagas que proliferan en esta estación y hacer un manejo orgánico

· Enmendar. Incorporar materia orgánica a macetas y canteros

· Trasplantar. Hacer un upgrade de macetas y mejorar los sustratos

· Regar más. Cambiar el régimen de riego con los días más largos y el ascenso de las temperaturas

· Plantar. Sembrar semillas de ciclo PVO o renovar los plantines para que nuestros espacios se llenen de color

Podés seguir a Janis para estar al tanto de los talleres que dicta desde su cuenta de Instagram @verdemedio_ y desde la plataforma de Curselo.

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