16. Soberanía alimentaria

En este nuevo episodio de Botánica Ligera tomamos conciencia sobre la importancia de cultivar nuestros propios alimentos. Entrevistamos a la Ingeniera Agrónoma María Luisa Ferrari que nos explica fundamentos de producción orgánica, la importancia de asociar especies y recomienda cultivos de invierno para nuestras huertas urbanas.

Además vemos:

· Qué sembrar en el jardín y qué cultivar en contenedores

· Cómo maximizar el espacio en nuestra huerta urbana

· La importancia de las leguminosas

· Estrategias para mejorar el suelo

· Rotación de cultivos. Un orden de siembra posible

· Las aromáticas: fundamentales para crear un ecotono

· Coberturas y enmiendas

María Luisa suele dar clases en la Subsede Devoto de la Facultad De Agronomía y en el Círculo de Agrónomos, también en CABA. Pueden seguirla en Facebook o enviarle un mail a marialuisaferrari.85@gmail.com

En mi cuenta de Instagram @inesviturro anticipo los episodios que vienen y cuento otras experiencias botánicas.

05. Huerta en Casa

Todos estamos de acuerdo en que la jardinería nos conecta con la naturaleza, nos aporta un balance y nos propone hacer una pausa del ritmo acelerado en el que vivimos. En este episodio nos animamos a sumar otro tipo de verde a nuestras vidas e iniciar una Huerta en Casa. Para aprender cómo emprender este camino entrevisto a Joy Sapoznik, fundadora de El Brote Urbano un espacio en la Ciudad de Buenos Aires que busca ayudarnos a desarrollar una conciencia con respecto al medio ambiente.

Joy Sapoznik

En este episodio Joy nos anima a cultivar mediante módulos ubicables en el espacio que tengamos, ya sea ventanas, balcones, patios y terrazas (¡siempre que reciban como mínimo 3 horas de sol directo!).

Además vemos: 

·Qué podemos plantar en casa.

·Cuáles son los posibles contenedores para nuestra huerta.

·Cuántas semillas conviene plantar.

·El paso a paso para sembrar.

·Todo sobre el sustrato, riego, luz y temperatura.

·La importancia del calendario de siembra.

·Qué hacemos si llegan plagas dado que tratamos con comestibles.

·Cómo ir podando mientras consumimos la planta.

Podés encontrar el calendario de siembra que Joy menciona en la nota en la página de El Brote Urbano. Ahí también vas a ver artículos, recetas y toda la programación de cursos relacionados con Naturaleza y Entorno, Cuerpo y Mente, Alimentación, Energía y Emprendedurismo. En Instagram Facebook lo encontrás como @elBroteUrbano.

Para escuchar los episodios de Botánica Ligera podés hacerlo desde este sitio inesviturro.com o suscribirte en Spotify, iVOOX o iTunes. De esa manera las plataformas te avisan cuándo hay un programa nuevo para escuchar.

En mi cuenta de Instagram @inesviturro anticipo los episodios que vienen y cuento otras experiencias botánicas.